都市生活守卫者玉米面馒头
都市生活守卫者玉米面馒头的做法说明
现在的年轻人喜食油炸类、辣条等不健康食物，为了保护我们的身体，偶尔吃吃粗粮，让肠胃舒缓一下更健康！
都市生活守卫者玉米面馒头的做法与步骤
- 第1步.
面粉、玉米面、水、糖放入干净盆中，酵母用温水化开静置5分钟倒入面糊中，揉至表面光滑，盖住发酵；
- 第2步.
发至3倍大即可；
- 第3步.
取出置面垫上揉好，分成12小段；
- 第4步.
蒸笼刷油，每个面团揉至表面光滑放入蒸笼，盖住二次发酵25分钟，必须二次发酵；
- 第5步.
蒸锅加水大火烧开，放上蒸笼，转中火蒸20分钟，关火静置5分钟；
- 第6步.
揭盖取出食用，剩余的装保鲜袋冷冻保存。（上图玉米面有点多，此方中用量做了调整）
