香辣烤鱼

香辣烤鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼腌制1小时左右，腌制入味，放在摩飞牛排锅，鱼正反均匀抹油，烤箱不用预热，210度15分钟，时间到，翻面，210度5分钟。烤的时间根据鱼的大小，烤到鱼肉质收紧，鱼皮焦黄。

2. 2.

   烤鱼的间隙，手不要停。找一个锅放水，将藕放入，水开后再煮3分钟，取出沥干水分。

3. 3.

   摩飞锅开高火，放油，洋葱，花椒，干辣椒，大蒜头，生姜，红油豆瓣，炒到出红油，倒入藕片，莴苣，翻炒均匀，放入海鲜酱，水，生抽，糖，煮到汤汁浓稠，放入花椒油，红油调味。

4. 4.

   鱼烤好，将炒好的原料倒入摩飞牛排锅，撒芝麻。可以移到摩飞多功能主锅上边加热边吃。或者用烤箱210度加热5分钟，汤汁咕嘟冒泡的状态。

5. 5.

   吸收了汤汁的鱼肉，香辣咸香，配菜可以根据个人喜欢调整。比如土豆，芹菜，豆皮。