馒头

馒头的做法与步骤

1. 1.

   将酵母加在水里搅匀，倒进面里，用筷子搅拌均匀，再用手和。

2. 2.

   这个量应该比较软粘，加少许干面粉揉到刚刚不粘手，盖盖发酵。

3. 3.

   温度不同发酵时间不同，发大起来且有好多的蜂窝就可以揉面了。加干面粉一直揉到有韧劲。冷锅上馒头，开火有热气时关火闷1分钟，再开大火烧开冒气，再中小火蒸15分钟，关火闷5分钟。