排骨面

排骨面的做法与步骤

1. 1.

   排骨翻炒：葱、姜、蒜、大料、干辣椒、排骨放到炒锅里先翻炒2分钟

2. 2.

   倒入酱油、料酒、蚝油、糖再翻炒2分钟

3. 3.

   在锅里倒入开水或热水（要比平时炖排骨时多放一些水）水量和排骨齐平就好。

4. 4.

   炖半小时后加盐、再补一些水。继续炖十五至二十分钟后关火即可。

5. 5.

   这个时候可以开始准备煮面啦。煮面的同时也可以把油菜放里面一起煮熟。煮好后，放到面碗里摆好。

6. 6.

   把之前炖好的排骨连汤一起盛到面碗里。

7. 第7步.

   最后按照自己喜欢的样子摆摆盘。就OK了