夏日甜品——苏式绿豆汤

夏日甜品——苏式绿豆汤的做法与步骤

1. 第1步.

   绿豆泡三小时以上下锅，加入适量的白糖或者冰糖。我不爱甜，加上蜜饯也有味道，所以没放多少。按煮饭键半个小时左右。

   
2. 第2步.

   糯米泡三小时以上，跟绿豆一起上锅蒸

   
3. 第3步.

   准备好蜜饯配料和薄荷香精

   
4. 第4步.

   煮好的绿豆，被我挖了几勺。我这个有点过头了。最好煮到豆子软了但没开花那程度，这样更清澈

   
5. 第5步.

   蒸好的糯米，被我挖了一勺。

   
6. 第6步.

   绿豆和糯米放凉。挖几勺绿豆放碗底、上面放适量糯米，再铺上自己喜欢的蜜饯，我用了葡萄干、蜜枣、金橘干、冬瓜糖、青红丝。然后小心浇上冰镇的白开水。保持绿豆汤清澈透亮的状态。 最后点上一滴薄荷香精。一点点就够。