菜包

菜包的做法与步骤

1. 1.

   用温水加糖检测酵母的活性

2. 2.

   水慢慢加入面粉中，没有多余的干粉即可，用力揉面，发酵到2倍大

3. 3.

   排气，揉光滑，静置15分钟

4. 4.

   开始包馅

5. 5.

   等包子变大，静置，后冷水蒸15分钟，闷5分钟