爆炒金蝉（知了猴）
爆炒金蝉（知了猴）的做法说明
夏至是吃金蝉的好时节，又是高蛋白，好吃一口二个的节奏
爆炒金蝉（知了猴）的食材和调料
| 金蝉（知了猴） | |
| 小米椒 | |
| 圆葱 | |
| 生抽 |
爆炒金蝉（知了猴）的做法与步骤
- 第1步.
万能的淘宝买的金蝉，78元100只，养殖的很干净，而且清理的很干净，收到后解冻，稍微清洗后放入盐和孜然等调料腌制一小时左右，腌制后为了让金蝉更酥脆，微波炉加热5分钟（不介意油的可以下锅油炸二分钟，或者直接空气炸锅）
- 第2步.
切好小米椒辣椒蒜和圆葱备用
- 第3步.
锅里下少许油，翻炒出香味
- 第4步.
下金蝉翻炒
- 第5步.
锅干时趁机下少许生抽和水，瞬间圆葱香味倍增，再一分钟即可出锅
- 第6步.
出锅，上桌，开吃
