和风菌菇培根意大利面
和风菌菇培根意大利面的做法说明
又是跟MASA阿叔学的简单料理～
菜谱分量是【饭量大】的两人份
和风菌菇培根意大利面的做法与步骤
- 第1步.
【煮意面】烧开一锅水，加入少许盐和橄榄油，放入意面煮8分钟。煮面的时间要比意面包装建议的时间短一点。我这包是建议煮10-12分钟。
- 第2步.
准备食材。【蟹味菇】洗干净后，较大的菇撕成两半。【洋葱】切成细丝。【蒜头】去皮切片。【培根】切成小段。【小辣椒】切成粒。
- 第3步.
调酱汁，酱油清酒味淋用的是这几样。分量都是一大勺，放入碗中搅拌均匀。勺子大小看图。
- 第4步.
平底锅中火烧热，不放油，放入培根，小火炒，培根会出油。
- 第5步.
培根炒出味道后，放入蒜片，小火炒香。
- 第6步.
放入洋葱丝炒到洋葱稍稍变透明。
- 第7步.
放入辣椒粒。
- 第8步.
放入蟹味菇，小火翻炒。
- 第9步.
蟹味菇比较吸油，这时放入一小块黄油，融化后翻炒均匀。
- 第10步.
淋入调好的酱汁，中火翻炒。
- 第11步.
放入煮好的意面，如果这是酱汁比较干，可以倒入煮面的汤。
- 第12步.
出锅前撒点盐和现磨的黑椒粒。
- 第13步.
装盘后撒上葱花，开吃～
- 第14步.
这个菜谱的量可以炒出两大盘意面～
