自制酸江豆
自制酸江豆的做法说明
今天感兴趣又做泡江豆了！喜欢试一下的朋友可以看看：准备空油桶无需清洗，也可以留少许少许油，4升的油桶可以做3斤江豆，我买了新鲜有硬度的江豆3斤，用水冲洗干净就行了。
1、二、三根二、三根地慢慢塞进瓶里，边塞边摇动瓶子，可以排得紧一点。
2、按一斤江豆二两盐，我准备了六两盐，直接倒入瓶中。
3、用纯净水或自来水直接灌入瓶中到瓶口为止。
4、盖上盖子反复轻轻倒立把瓶底的盐摇匀，轻拍瓶体不留小气泡。
5、用保鲜膜封住瓶口，外套塑料袋瓶口扎紧，标上日期放置阴暗处，二十天后可以吃了。
自制酸江豆的食材和调料
| 盐 | 一斤江豆1OO克 |
| 水 |
自制酸江豆的做法与步骤
- 第1步.
二、三根二、三根慢慢塞进去，形成环形的，这样放得多。
- 第2步.
边塞边摇瓶子可以放结实奌。
- 第3步.
普通盐。
- 第4步.
100克/斤，江豆，直接倒入瓶中。
- 第5步.
自来水，纯净水都可以，直接灌入瓶子。
- 第6步.
反复敲打，瓶内不能留气泡。
- 第7步.
一点气泡都不能留。
- 第8步.
保险纸封口，上盖。
- 第9步.
外套保险袋扎紧瓶口，标上日期，二十天后随取随吃。
小贴士
喜欢吃辣的可以放几颗干辣椒。
