地三鲜
地三鲜的做法说明
家里没青椒了，西葫芦凑个数。在东北经常吃的一道菜了😋
地三鲜的做法与步骤
- 第1步.
土豆🥔圆茄子🍆西葫芦🥒滚刀切块，备用。
- 第2步.
茄子裹点儿淀粉
- 第3步.
放油锅里炸黄就👌（按教程里的三分钟，结果炸黑了）
- 第4步.
炸土豆块金黄就👌（教程里5分钟，又黑了😶）
- 第5步.
西葫芦也有仪式感（过油炸几秒）
- 第6步.
煸炒蒜末，放入三鲜，倒入料汁儿
- 第7步.
收汁儿~出锅
小贴士
茄子裹上淀粉可以少吸油。
油炸的时间不要太久，变金黄就👌
but这道菜还是油大，以后要少吃🤦♀️
下次试试不放油先干炒
