闽南风味炒米粉

闽南风味炒米粉的做法说明

闽南这块特有的炒米粉哦，香香油油哒～
不过我这是简易版本，复杂的版本加的食材太多种了，以后有空再做。

第1步.
备好材料哦～
第2步.
这步注意看！！！水焯过的米粉，后面炒料不要加水！如果放干米粉，后面炒料要加水！这里因为我个人喜欢吃有点汁的炒米粉，所以我的米粉不仅焯水，后面炒料还加水。喜欢吃干一点劲道一点的记得加水和焯水选一个就好！（我看我们家里通常做法是加炒料加水再干米粉）这里记得做个选择。
第3步.
五花肉加料酒生抽黑胡椒腌制。干虾米泡水！洗净！泡虾米水不要倒掉。
第4步.
五花肉爆香再加入虾米煸香，家里有干香菇可以泡发，切片加进去，会很香的。
第5步.
可以加一点辣椒，个人口味选择。
第6步.
加入猪肉罐头翻炒，把猪肉用铲子压碎一点。
第7步.
加入包菜翻炒，加入盐鸡精，生抽调味。
第8步.
这里加泡虾米的水！前面一步有干香菇的，泡香菇的水也加进去。（这步是放干米粉的才加水，焯水的米粉不加）
第9步.
翻炒至收汁就可以了。
第10步.
放点葱头油！就是用葱和青蒜头炸出来的油，非常香，煮面什么都加一点都很香。
第11步.
恰饭啦～