红烧鸡翅
红烧鸡翅的做法说明
给张小🐶的菜谱
红烧鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅两面划口，用料酒，生抽，葱，姜腌15-20分钟去味
- 第2步.
腌好之后，把鸡翅挑出
- 第3步.
准备好葱姜蒜，干辣椒，花椒，桂皮，八角
- 第4步.
锅内倒油烧热，将之前准备的料倒进去炒出香味，油多一点，等下煎鸡翅，800
- 第5步.
将鸡翅倒入，两面煎出黄色，800
- 第6步.
加两勺生抽，一勺老抽，适量料酒，炒到鸡翅上色，电磁炉开800炒
- 第7步.
锅内加开水，盖过鸡翅，煮开转小火，电磁炉开1000煮开，转300煮25-30分钟左右
- 第8步.
加几颗冰糖，一丢丢盐，再煮几分钟，转大火收汁，无聊的话可以跟我一样把里面那些乱七八糟的东西挑出来哦
- 第9步.
大火收汁到最后要炒一下，防止汤烧干了粘锅上
小贴士
张小🐶加油，有啥不懂得视频问我🌚。
