简单上手无添加全麦馒头

简单上手无添加全麦馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   全麦面粉500克倒入大点的盆里

   
2. 第2步.

   根据喜好可加入燕麦片和适量枸杞，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   两块方糖用开水化开，待水温凉到40度左右，放入酵母粉搅匀

   
4. 第4步.

   少量多次把酵母红糖水加入面粉中，揉到上图的样子，盖住二三十分钟让面再软点

   
5. 第5步.

   把面撕开一个个面团，每个揉到光滑有劲道的时候，用布盖住醒发，拿起来掂一掂变轻了就是醒发好了，醒发过程差不多40多分钟

   
6. 第6步.

   水开上锅蒸30到40分钟即可，关火后不要立即开盖，过几分钟再开，防止馒头塌陷

   
7. 第7步.

   开锅

   
8. 第8步.

   开锅，做了三层

   
9. 第9步.

   蒸好的全麦馒头出锅，有种麦香的甜味，低脂饱腹，尤其适合减肥健身的人吃

   
10. 第10步.

    出锅，松软香甜的全麦馒头做好