飞碟蒸饺
飞碟蒸饺的做法说明
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
飞碟蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：猪肉60克、茭瓜30克、胡萝卜20克、鹌鹑蛋8个、饺子皮适量。
- 第2步.
猪肉清洗干净，切成小块。
- 第3步.
放入2片姜片去下腥。
- 第4步.
把腌制好的猪肉放入搅拌机的绞肉杯中。
- 第5步.
启动搅拌机，搅成细腻的猪肉泥。
- 第6步.
茭瓜和胡萝卜都去皮，茭瓜去瓤，切成小丁。
- 第7步.
把猪肉泥、茭瓜丁和胡萝卜丁倒入碗中，开始制作馅料。
- 第8步.
单纯的肉馅宝宝可能会不喜欢吃，这时候调味是关键哦~
- 第9步.
用勺子将肉泥打散，和蔬菜丁混合均匀。
- 第10步.
取适量的肉馅。
- 第11步.
放在饺子皮上，肉馅中间挖一个小坑。
- 第12步.
打入一个鹌鹑蛋。
- 第13步.
再拿一张饺子皮盖上。
- 第14步.
用叉子将两张饺子皮的边缘按紧，防止开口~
- 第15步.
看一个一个的小飞碟就完成了~
- 第16步.
有一个小碗打入两颗鹌鹑蛋，打散。
- 第17步.
蘸取适量的鹌鹑蛋液，刷在饺子表面。
- 第18步.
再撒上些黑芝麻点缀一下。
- 第19步.
冷水上锅，蒸25分钟，就可以出锅了~
- 第20步.
蒸的饺子，姐妹们是不是怕皮容易发硬呀，其实刷上点蛋液，真的好很多哦~小技巧赶紧get吧~
小贴士
tips：很多宝贝对肉类的腥味很敏感，一闻到就不喜欢吃了，去腥的动作一定要要的哦，除了用姜片，还可以用柠檬哦~
很多姐妹总说宝宝不喜欢吃肉，肉太老了，不好咀嚼呀~其实把猪肉搅拌成细腻的肉泥，肉的组织就被打散了，无论是做成小肉肠、肉丸，还是炒给宝宝吃，都会很好咀嚼的哦~
倒入1克的虾皮香菇粉提味，不用加盐都好吃哦~滴入适量的紫苏籽油，不仅可以增加肉馅的湿润度，还能给宝宝补脑哦~
