鱼香茄盒
鱼香茄盒的做法说明
老爸爱吃茄子，我跟老妈都不吃。
软绵绵的茄子…吃到嘴里好不自在啊
今儿冰箱里有两只可怜的茄子，拿出来做做看吧…
鱼香茄盒的做法与步骤
- 第1步.
切五花肉或葱成肉馅（放盐，十三香，油，料酒）
- 第2步.
切茄子，横断面切。
- 第3步.
夹好肉馅，放盘备用。
- 第4步.
调汁（酱油，料酒，耗油，糖，适量的水，盐，十三香）搅拌均匀。备用！淀粉备用。
- 第5步.
活面糊，盐少于，鸡蛋整只，清水活到能刮住茄子的厚度。
- 第6步.
把茄子在面糊里打滚，至完全裹住
- 第7步.
大火，小火炸至金黄捞出装盘
- 第8步.
锅内葱花姜丝蒜末爆锅炒香，把调好的汤汁倒进锅里熬好。倒入淀粉，均匀的倒入茄盒上
