面疙瘩汤
面疙瘩汤的做法说明
夏天喜欢点汤汤水水的东西，在家时老爸老妈经常做，弄成面糊用筷子一点一点刮下去，自己在外面工作了也想吃，不过刮这个特别累，干脆弄了个简易版的，也不错
面疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
先将食材准备好，土豆、芹菜切丁，粉丝豆腐丝切小段，蒜瓣切末
- 第2步.
蒜末爆香
- 第3步.
土豆、豆腐丝先下锅翻炒，过程中加辣椒粉，加一勺盐，一勺耗油，再加木耳和芹菜稍微翻炒一下就加水，水可以多加一点
- 第4步.
加入粉丝一起盖锅盖煮
- 第5步.
锅里煮的时候可以弄面疙瘩了，我大概是一小碗的面粉（两人份），把自来水开到最小，面粉碗放下面，不停搅拌，形成小面碎即可
- 第6步.
水烧开后把面疙瘩一点一点分开散入锅中，再搅拌均匀
- 第7步.
煮一会儿后加入鸡蛋液
- 第8步.
最后放上芹菜叶，再加适量盐调味即可
- 第9步.
成品就是这样啦
- 第10步.
我水放的比较少所以比较黏稠，喜欢稀一点的可以多放水
小贴士
1. 喜欢吃辣椒的可以炒菜时就加辣椒粉，这样弄出来的辣椒很香，汤是红汤，如果吃不了辣椒但又想要红汤的，可以把西红柿切末炒配菜，也能达到红汤的效果
2.木耳一定要菜炒好了再下木耳，不然木耳容易爆锅
