红烧肉做法

红烧肉做法的做法与步骤

1. 第1步.

   备料:把五花肉切块。(不要切的太大) 生姜切片

   
2. 第2步.

   备料之后1锅内放入食用油我一般用的是豆油。一定要热锅凉油。放入切好的姜片 2油热后放肉把肉炒成金黄色。这一步也把肉中的血水炒出去。 3放入米醋和酱油，在翻炒一下肉。加水水位一定高于肉块。 4锅内中火煮沸。放入两小勺糖、半勺盐。最后放入香叶和大料。

   
3. 第3步.

   最后大火收汁，时间控制位45分钟左右。