蒜蓉蒸丝瓜

蒜蓉蒸丝瓜的做法说明

丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。

因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热

烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

丝瓜俗称美人瓜，有排毒养颜的好功效～

蒸出来的丝瓜色泽鲜艳，口感鲜嫩，

令您的味蕾感受到不一样的惊喜～

第1步.
将大蒜拍碎后剁成蒜泥，其中一半放入三成热的油锅中，用小火炒成微黄后盛出，用厨房用纸吸去多余的油，将生蒜蓉、熟蒜蓉、红菜椒末和蚝油混和均匀，制成蒜蓉调料。
第2步.
选买丝瓜时最好挑选长的直的，切出来摆盘更美，将丝瓜刮去外皮后洗净，切成5厘米左右的圆柱段，用盐拌匀，整齐的装入盘中。
第3步.
将蒜蓉调料均匀的铺在丝瓜顶部，蒸箱蒸蔬菜模式蒸8分钟，蒸箱工作结束后取出蒸盘。将之前炒蒜的油烧至七成热，适量浇在丝瓜上即可～