〈干锅鱼块〉，不会剩下一块，欣小厨 😉
〈干锅鱼块〉，不会剩下一块，欣小厨 😉的做法与步骤
- 第1步.
青鱼去鳞，去内脏，洗干净，对半切开后切小块。
- 第2步.
姜，大蒜，切片，大葱切小段。
- 第3步.
香菜切粒，干辣椒剪碎，花椒备用。
- 第4步.
锅内倒适量油，7成熟，把鱼块中小火煎至金黄。
- 第5步.
煎好的鱼块捞出，待用。
- 第6步.
锅内留适量油，放入葱姜蒜，辣椒花椒，爆香。
- 第7步.
放入郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入鱼块，翻炒均匀。
- 第8步.
放入料酒，老抽，加水炖5分钟左右。
- 第9步.
最后，大火收汤，加入白糖，盐，撒上香菜粒，出锅。
小贴士
煎鱼块要小火，不要糊了。
猜你喜欢的菜谱
自制蔬菜渣烧卖(榨汁剩下的蔬菜渣)不会裱花，不会抹平福利红烧鱼块(阳干草鱼块)酥烂烧排骨 猪颈肉梅花排边烧边流口水版红烧排骨 糖醋排骨这样做不会柴不会老电饭煲菜谱懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)不会收腰不会开裂不会烤焦的完美戚风蛋糕浓香葡萄干奶酥，奶酥融化满口香，一块根本不够解馋，让我再来一块！ 超香的蒜香葱油煎五花肉，你一块我一块！【心形果酱饼干】不会做巧克力，不会做蛋糕，就不能过情人节了吗？
