毛豆花生

毛豆花生的做法与步骤

1. 1.

   唐氏毛豆花生：一斤毛豆一斤花生。香叶和八角各六颗，花椒三十到四十颗，干辣椒八颗，橘皮十根，茴香少许。冷水放调料煮开后放毛豆花生大火煮开，小火炖大约15分钟，撒盐小火煮三分钟出锅。毛豆要提前把一边的角切开

2. 2.

   花生买嫩些的，或者用刀拍一拍最佳，或者洗花生的时候用手搓花生