可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   五片生姜加少量料酒，放入水中焯出血沫，然后捞出鸡腿。

2. 2.

   热油冷锅，炸至微黄

3. 3.

   倒出一半的油，将微黄的鸡腿，扒在锅不烧火的那一边。放入冰糖，融冰糖的过程中记得搅拌，以防粘锅。

4. 4.

   放入已切好的八角，桂皮，香叶，生姜等调料和冰糖和在一起炒香

5. 5.

   将炒香的调料和鸡腿和在一起一起炒一会儿。

6. 6.

   加入少量生抽和蚝油，炒一会

7. 7.

   浇上可乐，将鸡腿盖住2/3，盖上锅盖，大火煮至汤汁粘稠，收汁

8. 8.

   撒上葱花，完美