肉沫加料酒，生抽，淀粉，腌制15分钟 料汁:生抽，淀粉，醋，糖，清水
茄子切成条，油炸至茄子变软
加油，放蒜，豆瓣酱，加入肉沫，别吵太久不然肉就硬了 加入茄子 放入调好的料汁，大火收汁 不要放盐
豆角炒肉末老干妈肉末茄子肉末豆角梅菜肉末豆腐肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末炒肉末的菜（云南酸菜炒肉末&杏鲍菇炒肉末）肉末豆角用料 姜蒜盐 牛肉末 切成小段的豆角 生抽超级入味的肉末长豆角、肉末蒜苔（附快速安全切长豆角和蒜苔的方法）肉末油菜心（肉末菜粥）
