川北凉粉
川北凉粉的做法说明
微辣咸香，细致绵软，就是川北凉粉没错啦~
川北凉粉的做法与步骤
- 第1步.
准备两个相同大小的碗，一碗水，一碗豌豆淀粉
- 第2步.
混合均匀搅拌至无颗粒
- 第3步.
再倒入锅中5碗水，烧开后转小火
- 第4步.
倒入刚刚搅拌好的粉浆，一定要边搅拌边倒入
- 第5步.
一直不停搅拌至可以拉丝
- 第6步.
倒入碗中常温静置就可以了
- 第7步.
静置好了以后会自然冷却定型的
- 第8步.
直接倒扣在菜板上
- 第9步.
切成你喜欢的形状，我切成长方条了，这样吃起来比较方便
- 第10步.
加入自己喜欢吃的调料，我加了2勺老干妈辣椒酱，1勺陈醋，适量花生碎，适量葱花搅拌均匀
- 第11步.
开动吧~
