懒人版盐水鸭
懒人版盐水鸭的做法说明
想吃盐水鸭很久了，但是外面买的总不放心，于是自己动手丰衣足食。我的原则是能偷懒的绝不搞复杂。
懒人版盐水鸭的做法与步骤
- 第1步.
粗粒海盐加上八角炒热。
- 第2步.
给洗干净的鸭鸭马杀鸡，均匀的抹上盐粒。
- 第3步.
抹完盐用保鲜膜包起来。冰箱里腌制一天一夜。时间短的需要在鸭皮上扎孔再抹盐。
- 第4步.
加水没过鸭子，煮上一个小时到肉酥了取出。
- 第5步.
摆凉，啥叫心急吃不了热豆腐说的就是这。
- 第6步.
切块，刀工不好，好吃就行。
小贴士
1. 腌的时间短一定要在鸭皮上扎洞。
2. 花椒我后来煮的时候放了一点，能很好的祛除腥味日。又不冲。
