自制花甲粉

自制花甲粉的做法与步骤

1. 第1步.

   花甲加盐和水静置半小时吐沙

   
2. 第2步.

   两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、几滴木姜子油混合均匀备用

   
3. 第3步.

   粉丝加水泡软

   
4. 第4步.

   锡纸对半折好放碗内整出碗的模型

   
5. 第5步.

   倒入洗好的花甲加入切碎的辣椒炒和姜蒜末，加一点凤球唛鲍鱼汁提鲜

   
6. 第6步.

   加入调料后注水没过食材

   
7. 第7步.

   直接端着锡纸碗放置在电磁炉上开火煮至花甲开口

   
8. 第8步.

   加入粉丝稍微拨弄一下

   
9. 第9步.

   盖上锡纸继续煮五分钟即可