『汤』冬瓜丸子汤

『汤』冬瓜丸子汤的做法与步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮去瓤 切片，香菜切末，葱姜切末

   
2. 第2步.

   调馅： 碗中放入肉馅300克，葱姜末适量，鸡蛋1个，生抽/蚝油/料酒/香油 各1勺，鸡精/白糖 各1小勺，黑胡椒粉半勺，花椒粉1小勺，淀粉1勺，顺一个方向，搅拌上劲

   
3. 第3步.

   锅中倒入大半锅水，下入冬瓜片，盖上锅盖，煮至水开，转中火，下入丸子，煮5分钟，撒香菜末，盐3小勺，鸡精1小勺，搅匀即可

   
4. 第4步.

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