锅包肉

锅包肉的做法与步骤

1. 第1步.

   把肉切成薄片

   
2. 第2步.

   用刀背敲打肉片

   
3. 第3步.

   放入黑胡椒粉、孜然粉、少许盐、黄酒搅拌腌15分钟左右。

   
4. 第4步.

   把葱姜蒜切好备用，把糖、苹果醋、米醋、生抽一起调汁备用

   
5. 第5步.

   把淀粉用水泡后，倒掉多余的水

   
6. 第6步.

   把去了水的淀粉倒入腌好的肉片中

   
7. 第7步.

   再加一个鸡蛋和少许油，搅拌均匀

   
8. 第8步.

   油5成热，放入锅中。只要成型就好

   
9. 第9步.

   第一次炸好后，再升高油温至8成热。把全部肉片放进锅中继续炸至金黄，出锅

   
10. 第10步.

    锅里放油，把葱姜蒜爆香倒入调好的汁。放入肉片翻炒拌均

    
11. 第11步.

    出锅开吃