蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡蛋打散，加盐、玉米油继续打一会，再加入温水，温水的量约是蛋液的三倍即可，把蛋液的泡沫过筛一下，然后用保鲜膜把碗包好，用牙签在保鲜膜上扎几个洞，上锅蒸10到12分钟即可

   
2. 第2步.

   蒸好拿出来锅，用水果刀在蛋羹上划几刀

   
3. 第3步.

   划几刀后淋上生抽，如果怕生抽太咸，可以把生抽中放二勺开水调和一下，生抽味会淡一点，再把调好的生抽倒入蛋羹中。

   
4. 第4步.

   再撒上葱花即可上桌