下饭凉拌茄子🍆

下饭凉拌茄子🍆的做法与步骤

1. 1.

   茄子在锅中蒸熟，晾凉后用手撕成条

2. 2.

   蒜捣碎加入少许盐加生抽一勺、老抽几滴，白糖小半勺，味精少许、油泼辣椒可以不放，醋小半勺打成调料汁

3. 3.

   调好的酱汁泼在茄子条上，撒上切碎的小葱