可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   将鸡翅洗净，两面切一刀 加入料酒20克、生抽15克、盐2克，抓匀腌制20分钟。

2. 2.

   葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花。

3. 3.

   锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成熟（即油面有青烟大量上升时为七分熟），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。

4. 4.

   此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。

5. 5.

   放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10克、生抽10克、鸡粉3克、盐3克、味精3克、胡椒粉3克，翻炒均匀。

6. 6.

   最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后再关火。

7. 7.

   撒葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就做好啦！