瑶柱竹笙蒸冬瓜
瑶柱竹笙蒸冬瓜的做法说明
这一周娱乐圈瓜太多了，煮个冬瓜一起吃吧😜
瑶柱竹笙蒸冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
1.瑶柱、冬菇提前半天泡发，软了以后弄成丝；2.竹笙洗干净杂质，反复洗干净后挤干水分切段；3.金华火腿切片再切丝
- 第2步.
冬瓜去皮，切块再切片，大约图片厚度就合适，太厚不好蒸
- 第3步.
肉末加入葱白、淀粉、生抽、芝麻油、盐拌一下。
- 第4步.
用一只稍微有弧度的大碟子，底下铺一层冬瓜
- 第5步.
继续铺材料
- 第6步.
加点肉肉
- 第7步.
再铺一层冬瓜后，继续加料
- 第8步.
最后平铺冬瓜就OK
- 第9步.
冷锅加水，准备蒸20分钟
- 第10步.
蒸好撒点葱叶，加一点食盐和芝麻油，完成
小贴士
1.金华火腿有咸味，盐要酌情减少；2.试验过将冬瓜圈中间去掉囊和籽，塞上材料蒸，我觉得费事又不够入味，就造型美，各位也可以试一下
