日式盐面包(小美版)
日式盐面包(小美版)的做法说明
参照帅帅的方子，稍加修改
日式盐面包(小美版)的做法与步骤
- 第1步.
依次放入：糖、酵母、蛋液、水、奶粉、高粉、低粉，小美20秒，速度3-6，揉面2分钟，加盐1分钟揉面，加无盐黄油2分钟揉面直止手套膜
- 第2步.
醒发15-20分钟，分割10份面包，每个46克，醒发15-20分钟
- 第3步.
每个搓成水滴状
- 第4步.
擀成水滴形状面团
- 第5步.
涂抹有盐黄油，1克左右，原配方3-5克
- 第6步.
轻轻卷起
- 第7步.
醒发1小时
- 第8步.
抹全蛋液，撒海盐，我没有海盐片，就用了玫瑰海盐
- 第9步.
180度烤10-13分钟，烤至金黄色
