鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
把喜欢的蔬菜切成丝，香菇切片烫熟，肉丝加蛋清，淀粉，料酒抓匀放置10分钟 酱汁：（灵魂所在）一勺糖，两勺醋，两勺酱油，以前淀粉，加入少量清水混合均匀备用
- 2.
把肉丝放油锅炒熟备用
- 3.
另起一锅，下油，烧热后放入豆瓣酱，炒香加入蔬菜丝
- 4.
待蔬菜丝差不多熟了就下熟肉丝。
- 第5步.
翻炒差不多了，就下入灵魂的酱汁，待酱汁浓稠就可以出锅了
小贴士
豆瓣酱很咸，不要下太多。酱油也咸，所以不需要加盐，味精
把喜欢的蔬菜切成丝，香菇切片烫熟，肉丝加蛋清，淀粉，料酒抓匀放置10分钟 酱汁：（灵魂所在）一勺糖，两勺醋，两勺酱油，以前淀粉，加入少量清水混合均匀备用
把肉丝放油锅炒熟备用
另起一锅，下油，烧热后放入豆瓣酱，炒香加入蔬菜丝
待蔬菜丝差不多熟了就下熟肉丝。
翻炒差不多了，就下入灵魂的酱汁，待酱汁浓稠就可以出锅了
豆瓣酱很咸，不要下太多。酱油也咸，所以不需要加盐，味精
