红豆面包
红豆面包的做法说明
前儿个做了小蜜豆儿那就当然少不了蜜豆包啦
这不…立马立就做了一盘
心里乐呵呵的^ω^
刚完工准备坐着歇会儿 屁股还没挨着沙发
哎哟喂 我滴个老天爷嘞
我…我闪到腰了 …这把我疼的不行不行的了…
网上说多发生于老年人、劳动强度大的工人、 农民、久坐的办公人员等…dei啊 第三者说的可不就是我咯…（哪里怪怪的…(-.-)）
不扯了 老实躺着等我家大梨肥来救我…ಠ_ಠ
红豆面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外混合其余材料
- 第2步.
揉至光滑的面团加入软化的黄油
- 第3步.
揉至可撑开半透明薄膜状
- 第4步.
盖上保鲜膜放在25-28度环境中基础发酵
- 第5步.
面团发酵至2.5倍大 手指蘸粉轻👇不塌陷不回弹
- 第6步.
轻拍排气后分成大小均匀的剂子揉成团盖上保鲜膜松弛15分钟（40克左右一个）
- 第7步.
包上甜甜的小红豆砸…!
- 第8步.
捏紧收口
- 第9步.
用手或者擀面杖轻轻的擀压
- 第10步.
烤箱里放一碗温水 温度35度左右 时间40分钟 进行二次发酵
- 第11步.
取出发酵好的面团 擀面杖一头蘸水在往黑芝麻里面一杵 再往面团上面轻轻的～压一下 …!
- 第12步.
面团上盖一张油纸再拿个稍轻的烤盘放上面 然后送入预热好的烤箱 上下火180度 20分钟 （温度和时间请根据自家烤箱进行调整）
- 第13步.
取出冷却 上色还不错^ω^
- 第14步.
好残暴的吃相 熏疼我的小面包兩秒钟ಥ_ಥ…
- 第15步.
来个完美的嗯叮=(^.^)=…！
小贴士
✔️因面粉吸水性不同材料中液体部分请根据实际情况进行调整 蟹蟹(^.^)
