小白版番茄牛腩
小白版番茄牛腩的做法说明
就是很想吃番茄牛腩了哈哈哈
小白版番茄牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩泡水大概2个小时， 去掉肉里的血水
- 第2步.
泡好后，冷水下锅焯水，适量加葱姜蒜料酒去腥，水开后等1-2分钟，关火捞出，牛肉洗净备用
- 第3步.
准备两个番茄，下开水烫掉皮后，一个切丁，一个切滚刀块
- 第4步.
滚刀块番茄如图嘻嘻
- 第5步.
将切丁的番茄下油锅翻炒出茄汁，加点水炖煮
- 第6步.
另准备一口锅，炒糖色，将牛肉放入上色
- 第7步.
将上好色的牛乳和煮好的茄汁一起倒入炖锅，放入洋葱，生姜，干辣椒，花椒，八角，生抽，料酒开始炖牛肉
- 第8步.
30分钟后加入切好的土豆，接着炖
- 第9步.
再过20分钟的样子将滚刀块番茄入锅，尝尝味道大概再10分钟就能出锅
