牛腩闷番茄
牛腩闷番茄的做法与步骤
- 第1步.
把牛肉洗干净切小块，锅里下水下料酒姜片煮开把切好的牛腩放进去关火，泡5到10分钟倒出血水清洗干净！
- 第2步.
锅里下适量的水，姜片，五香粉，料酒，酱油煮软糯，煮到接近自己喜欢的口感。
- 第3步.
番茄洗干净，切小块，下油锅炒出番茄汁，下煮好的牛腩(煮牛腩的汤我没下番茄会出汁)闷煮入味，下盐调味！
- 第4步.
出锅甩一点葱花即可！
小贴士
煮河粉，面条用煮过的牛腩汤做底汤再挖两勺番茄牛腩下去，那个美味呀呀呀…
牛腩最好挑牛排那里的，能买到黄牛的牛腩更好，不知说得对不对，这个是自我感觉出来！
我不喜欢下太多的调料，煮出来都不是原汁原味了，所以材料比较少，
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