剁椒鱼头

剁椒鱼头的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼头洗干净（花鲢鱼头）

   
2. 第2步.

   娃娃菜叶子两片

   
3. 第3步.

   把娃娃菜叶子铺在碗底

   
4. 第4步.

   在铺上点金针菇.（也可以放土豆粉之类的.看个人喜好）

   
5. 第5步.

   放上姜片和蒜片

   
6. 第6步.

   把鱼头放在菜上面平铺

   
7. 第7步.

   倒上黄酒

   
8. 第8步.

   铺上剁椒.我的剁椒是自己做的（喜欢辣的可以多放点.不行的少放点）

   
9. 第9步.

   放上盐.鸡精.糖

   
10. 第10步.

    放如蒸锅

    
11. 第11步.

    蒸20分钟左右

    
12. 第12步.

    取出来后倒上点蒸鱼豉油和胡椒粉就完成了