超级好吃的肉末冬瓜
超级好吃的肉末冬瓜的做法说明
冬瓜可以清炒，可以煮汤。今天，我来自创一个清蒸冬瓜肉末，又营养又消暑。
超级好吃的肉末冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材。
- 第2步.
冬瓜切片，摆好盘。
- 第3步.
这里要用到一个食材很关键，就是潮汕的萝卜干咸菜，可以加一点辣椒酱，稍微拌一下，然后切成碎丁。切丁。
- 第4步.
香菇泡发，切成丁，猪肉洗净切丁，接着火腿切成丁。（这一步忘拍了）
- 第5步.
锅内加入少许油，待八成热时，先加入咸菜丁（这一步很关键），炒香后再加入瘦肉丁炒至八成 熟。
- 第6步.
然后加入香菇丁和火腿丁，炒出香味儿即可。
- 第7步.
我有的配菜丁盛出装入摆好的冬瓜盘中，放入蒸锅里，蒸熟即可。
- 第8步.
开动，吃吧。
小贴士
各种菜丁爆炒时一定要按我的顺序才能炒出香味儿，来这一步特别关键。
冬瓜易熟，蒸几分钟就好。
