咖喱鸡饭
咖喱鸡饭的做法说明
儿子喜欢吃，就偶尔做做，买的调料包。但是和调料包里面的做法稍微有点点区别
咖喱鸡饭的做法与步骤
- 第1步.
一包的调料配的6个鸡腿的量，以前用鸡大胸做过的，说实话没鸡腿好吃。
- 第2步.
处理鸡腿，去皮去骨，切成拇指大小的丁。然后洗净
- 第3步.
腌制，用3克盐，5克姜碎，1克胡椒粉，5克淀粉。抓匀备用
- 第4步.
胡萝卜，土豆，洋葱切块，备用
- 第5步.
用的这个牌子的咖喱，中国也买不到咖喱粉啊，调料包凑合。关键是简单
- 第6步.
锅里放少许油，炒一遍刚腌制好的鸡肉。划白就可以起锅
- 第7步.
然后用鸡腿的余油炒胡萝卜洋葱土豆，一定要炒到洋葱出香
- 第8步.
好后把刚炒好的鸡腿到在一起，翻炒1分钟
- 第9步.
加入刚刚没过食材的水
- 第10步.
大火烧开转小火盖锅盖，20分钟后加入咖喱块
- 第11步.
如果按照调料包步骤上来说就起锅了，但是我就硬生生的再烧了10分钟，一来更入味二来汤汁更粘稠。
- 第12步.
最后这才能起锅
- 第13步.
然后放到煮好的米饭上 这一大锅大概是6人吃的量
小贴士
鸡腿去骨先把脆骨砍掉，然后去皮，再然后从上往下划到鸡骨，用刀慢慢的整块就下来了。
