越南冷春卷（夏卷）
越南冷春卷（夏卷）的做法说明
非常爽口的一个菜，也可以当主食。热量非常低，减肥也可以放心吃～
小贴士注意看
越南冷春卷（夏卷）的做法与步骤
- 第1步.
虾去壳去虾线，煮熟备用。生菜，紫苏叶洗干净备用
- 第2步.
米粉煮熟过凉水，沥干备用
- 第3步.
米皮准备出来，一个夏卷用一张米皮。
- 第4步.
米皮放冷水里沾湿
- 第5步.
然后拿出来直接放在盘子上，大概半分钟就会变软可以包了。可以不用等它变软，沾水之后直接开的往上面摆菜，菜摆好它也已经变软了
- 第6步.
把食材按顺序摆上。摆放顺序从下到上依次是：虾，紫苏叶，生菜，米粉。然后按照箭头的方向把米皮包上去
- 第7步.
然后把左右两边包上，最后把剩下的皮包上，一个夏卷就做好了
- 第8步.
蘸酱是甜辣酱
小贴士
放生菜的时候可以先用手把生菜叶攥一攥，防止放上去之后散开
卷的时候手压着菜，另一只手慢慢的把米皮揭起来，泡软后的米皮非常薄，很容易破
