红烧鸡爪

红烧鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好一斤鸡爪

   
2. 第2步.

   大蒜拍碎，生姜切丝，红椒或者青椒切块，不能吃辣的选彩椒，喜欢吃辣的可以用尖椒

   
3. 第3步.

   洗干净的鸡爪冷水下锅加料酒绰一遍水，

   
4. 第4步.

   锅里加菜油，油热加入大蒜生姜爆香，再加入鸡爪翻炒1-2分钟

   
5. 第5步.

   加入料酒、生抽、老抽炒上色

   
6. 第6步.

   加入没过鸡爪的水，水开后转小火焖，水少一半的时候加入盐翻动。

   
7. 第7步.

   完工，味道还不错，家人都喜欢吃