花椒油
花椒油的做法与步骤
- 第1步.
切好葱段、姜片
- 第2步.
把大约半斤油倒入锅里 倒入所有配料
- 3.
开最小火 慢慢熬上10-15分钟 期间不断搅匀
- 第4步.
至葱白泛起焦黄色 关火
- 第5步.
静待冷却 让配料在油里再泡上1-2小时 过筛即可
小贴士
一般来说，熬花椒油用花椒粒就可以了，没必要打碎。整个过程非常简单。做好后放进玻璃瓶里密封，保存在冰箱冷藏室里，可以吃很久。自制的花椒油毫无添加剂，绝对比买来的更放心，味道也一点都不差。
拌凉菜、凉拌面、做蘸料，都是妥妥的加味利器！
切好葱段、姜片
把大约半斤油倒入锅里 倒入所有配料
开最小火 慢慢熬上10-15分钟 期间不断搅匀
至葱白泛起焦黄色 关火
静待冷却 让配料在油里再泡上1-2小时 过筛即可
一般来说，熬花椒油用花椒粒就可以了，没必要打碎。整个过程非常简单。做好后放进玻璃瓶里密封，保存在冰箱冷藏室里，可以吃很久。自制的花椒油毫无添加剂，绝对比买来的更放心，味道也一点都不差。
拌凉菜、凉拌面、做蘸料，都是妥妥的加味利器！
