爆浆蓝莓麦芬·一口咬下去慢慢都是蓝莓香
爆浆蓝莓麦芬·一口咬下去慢慢都是蓝莓香的做法说明
麦芬，又名玛芬，妙芙，都是英式松饼（muffin）的音译。今天我们制作的是超级基础的麦芬蛋糕，里面放入蓝莓调味，咬下去一口蓝莓爆浆出来，十分的香甜美味。
爆浆蓝莓麦芬·一口咬下去慢慢都是蓝莓香的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好食材，黄油室温软化。
- 第2步.
2.将糖粉一起倒入黄油中搅拌均匀后打发，搅打至颜色变浅，表面光滑即可。
- 第3步.
3.蛋液分两次倒入黄油中，搅打均匀。
- 第4步.
4.将低筋粉和泡打粉筛入打发好的黄油糊中，搅拌均匀。
- 第5步.
5.接着倒入牛奶搅拌。
- 第6步.
6.新鲜蓝莓放入盐水中浸泡一下，再用清水冲洗干净即可。
- 第7步.
7.留下几颗蓝莓备用，将剩下的蓝莓倒入面糊中，接着搅拌均匀。
- 第8步.
8.将面糊倒入裱花袋中，裱花袋剪一个比蓝莓更大的口，烤箱预热170度。
- 第9步.
9.将模具套上纸杯，挤入面糊，挤到三分之二处就好，不要太满。
- 第10步.
10.接着放2-3颗在面糊上。
- 第11步.
11.烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟。烤好后迅速取出，轻摔震出热气，放凉后就可以吃啦。
小贴士
a.蓝莓表面的果粉、果皮你含有丰富的花青素等营养物质，清洗野生蓝莓是只需要用清水轻轻冲洗一下，去掉表面灰尘即可食用。
b.有关辅食添加的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
