五花肉炒蒜薹

五花肉炒蒜薹的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所需食材；

   
2. 第2步.

   将五花肉切片备用，单独切点较肥的用来榨油；

   
3. 第3步.

   肥瘦相间的部分加入凤球唛味极鲜酱油、老抽、淀粉调匀腌制10分钟；

   
4. 第4步.

   将蒜苔细头部切掉；

   
5. 第5步.

   再切成三四厘米长的小段；

   
6. 第6步.

   锅烧热，将肥肉部分放入锅中炸出猪油来，炸过的肥肉不仅没有多少油脂，吃起来还会特别的香哦；

   
7. 第7步.

   倒入腌好的五花肉、放入八角先翻炒一分钟，微微上色后，再盖上锅盖焖两三分钟；

   
8. 第8步.

   最后放入蒜苔和盐再翻炒2分钟（如果喜欢吃熟烂一点的，可以再多焖两分钟）；

   
9. 第9步.

   出锅，盛盘，准备开吃啦！