烧茄子

烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   葱 姜 蒜切末备用，青椒 番茄切块，茄子切滚刀块➕淀粉。

2. 2.

   锅放油，油热 炸茄子 分批炸，炸好捞出。

3. 3.

   调酱：酱油2铁勺➕生抽2铁勺➕醋1铁勺➕糖4勺➕盐2勺。

4. 4.

   锅➕一点油➕葱姜蒜➕青椒➕番茄 炒至五分熟➕茄子➕酱料，翻炒出锅。