红椰菜糯米肉松卷
红椰菜糯米肉松卷的做法与步骤
- 第1步.
热锅下油，炒肉糜，烧糯米饭。并同时放入黄酒，生抽，糖，猪油。 将炒好糯米饭，隔水蒸30分钟。
- 第2步.
平底锅淋少许油，烙饼皮，一面基本30秒即可
- 第3步.
烙饼皮的锅可以继续滚蛋皮
- 第4步.
蛋皮的大小，尽量控制在饼的直径内
- 第5步.
冠利红椰菜
- 第6步.
放料待卷饼。最外层是饼皮，接着是蛋皮，然后是糯米（平铺），再加入肉松，花椰菜，也可以按照个人喜好再加入其他内馅
- 第7步.
卷起来，就可以吃。
小贴士
糯米饭最好前一晚浸泡，让它彻底涨开。
蒸好的糯米饭，稍微冷却下，再包裹。
饼，卷的时间稍微紧点，这样糯米会更加好吃。
