『素』炸素丸子

『素』炸素丸子的做法与步骤

1. 1.

   青萝卜/胡萝卜 搽丝，水开下锅(加盐1勺)，焯2分钟，捞出 过凉 控干，切碎末，放入盆中，加鸡蛋2个，葱花，盐2勺，鸡精/十三香 各1小勺，面粉1汤勺，淀粉半汤勺，顺一个方向，搅拌上劲

2. 2.

   锅中多倒油，油温5成热(筷子冒小泡)，转小火，用手挤出丸子团，下入锅中，炸至金黄(5分钟)，捞出控油 即可