凉 面
凉 面的做法说明
从小就喜欢吃面条，不管是汤面、拌面、炒面、凉面，只要是面条都喜欢吃。夏天吃凉面是必须滴，根据自己所好，调料可以随意放，一份简单易做的凉面足够满足自己的口味哦😊
凉 面的做法与步骤
- 第1步.
蒸锅水烧开，把面条放在蒸锅里先蒸六～七分钟取出。
- 第2步.
把面条放在蒸面条的开水里煮，放一点盐，面煮开了放一碗冷水继续煮，一直等它再次煮开。
- 第3步.
把煮好的面条倒在干净盆里用冷水冲洗，面条冲干净把水滴干，然后把面条放进冷开水里过一下取出。
- 第4步.
黄瓜丝、胡萝卜丝事先切好。
- 第5步.
把一些拌面的调料也事先准备好。
- 第6步.
等面条蒸好、煮好、冲洗干净、冷开水过了滴干，再把所有调料放进面条里面一起拌。
- 第7步.
拌好上桌开吃👍
小贴士
想要面条有咬劲，更滑爽，建议你在煮面之前先蒸一下，蒸过的面条下锅煮不粘，这个方法是妈妈教我的，还真是好。做凉面的面条一定要买用碱水做的面条哦。调料可以根据自己的口味随意调，自己喜欢的就是最好的😊
