风味茄子

风味茄子的做法与步骤

1. 1.

   把茄子带皮滚刀切

2. 2.

   切好的茄子撒上淀粉拌匀

3. 3.

   把茄子放到油里炸，炸到表面金黄，脆了就行，捞出备用

4. 4.

   准备好葱、蒜末、辣椒、花椒，香菜根据自己口味

5. 5.

   准备料汁两勺白糖、一勺醋，半勺酱油、两勺耗油

6. 6.

   锅里放油把料放进去翻炒，再放进料汁，然后把茄子放进去翻炒均匀就可以