孜然羊肉

孜然羊肉的做法与步骤

1. 1.

   羊肉卷250g（超市买的），解冻后，放入加入姜片的沸水中（没有姜片可不放），分批焯水后，立刻捞出。

2. 2.

   胡萝卜2根，洗净去皮，切片；洋葱洗净去皮切丝，；香菜洗净切小段，大概1cm左右即可。

3. 3.

   热锅冷油适量，油热后中火，加入小茴香粒炒香20秒，加入胡萝卜片，上步骤中一半的洋葱；将胡萝卜炒软，加入焯水的羊肉；加入生抽上色，盐适量（自己试试口味）

4. 4.

   加入孜然粉适量（根据自己口味来），剩下的一半洋葱，加入香菜，翻炒几下出锅。超美味的孜然羊肉就好了。